Лето в Грузии издревле было временем, которое дворянские семьи проводили в загородных усадьбах. Их бережно называли «сахли». И сегодня эта традиция возрождается в Татарстане — во втором загородном ресторане «Хинкальной».

Горячим сердцем нового заведения стала открытая кухня с дровяной печью — с ее помощью раскрывается весь богатый спектр вкусов национальной кухни. В этой точке сети готовят аутентичный «очищенный» хачапури, как в Батуми.